Ingredienti:

La torta allo yogurt è una classica torta casalinga, facile da preparare e perfetta per merende, colazioni e per le feste dei più piccoli.

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C.

Separate i tuorli dagli albumi e montate i primi con lo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara e soffice, aiutandovi con le fruste.

Tagliate il burro a tocchetti e incorporatelo alla crema di tuorlo e zucchero, eliminando tutti i grumi e mescolando con energia. Aggiungete lo yogurt.

Lavate con cura il limone e grattugiatene la scorza direttamente nella terrina con gli altri ingredienti.

Setacciate la farina, mischiatela con il lievito per dolci e unite il tutto al composto.

Aggiungete infine gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto.

Foderate una teglia con un foglio di carta forno bagnato e strizzato, versatevi il composto e cuocete per 30-40 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare la torta nel forno.

I nostri consigli:
Spolverate la torta allo yogurt con dello zucchero a velo prima di servire.